Südzucker AG (SZU) Fair Value & Analyse

Defensiver Konsum · DE · Marktkap. €2.4B

Unterdurchschnittliche Qualität, aktuell nahe an unserem Fair Value bewertet.

Worauf es jetzt ankommt

• Die Modellspanne ist ungewöhnlich weit (€4.67 bis €19.98). Das Ergebnis hängt stark an den Annahmen, den Punktwert entsprechend vorsichtig lesen.
• Der Kurs liegt nahe an unserem Fair Value, Markt und Modelle sind sich hier weitgehend einig, wenig Bewertungsspannung.

Kurs vs. Fair Value (5 Jahre)

Weiße Linie = Kurs, grüne Stufen = unser Fair Value je Geschäftsjahr, gestrichelt = 300-Tage-Durchschnitt. Stand 13.08.2026.

Wie lese ich den Chart?

60‑Monats‑Spanne €8.53 – €16.51 · Fair‑Value‑Band €4.67 – €19.98 · der Kurs von €11.94 notiert über dem Fair Value von €11.73. Grüne Stufen = unser Fair Value je Geschäftsjahr (zeitpunktgenau, ohne Rückschau). Gestrichelt = 300-Tage-Durchschnitt. Stand 13.08.2026.

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Analyse

Südzucker AG (SZU) notiert aktuell bei €11.94, während unser modellbasierter Fair Value bei €11.73 liegt, das entspricht einer Einschätzung von 1.8% fair bewertet. Der Qualitäts-Score liegt bei 38/100 (unterdurchschnittliche Qualität), Sektor Defensiver Konsum. Bear-Case: Da der Kurs über unserer Schätzung liegt, preist der Markt bereits hohe Erwartungen ein. Bull-Case: Eine überdurchschnittliche Qualität kann einen Aufpreis rechtfertigen, entscheidend bleibt der Einstiegskurs (Evidenz: mittel).

In den vergangenen zwölf Monaten erzielte Südzucker AG einen Umsatz von €8.6B bei einer Nettomarge von -1.9%. Der Umsatz sank gegenüber dem Vorjahr um 9.2%. Die Eigenkapitalrendite (ROE) liegt bei -4.3%. Die Nettoverschuldung beträgt €2.5B. Fundamentaldaten Stand 13.08.2026

Unsere Szenario-Spanne reicht von €4.67 (Bear Case) bis €19.98 (Bull Case); der aktuelle Kurs von €11.94 liegt innerhalb dieser Spanne. Bear und Bull sind dieselben Modelle mit vorsichtigen beziehungsweise optimistischen Annahmen (Margen, Wachstum, Bewertungsmultiplikatoren), also der plausible Bewertungsrahmen, kein Kursziel. Die Aktie notiert rund 12% unter ihrem 52-Wochen-Hoch und 34% über dem 52-Wochen-Tief, aktuell über der 200-Tage-Linie. Zum Vergleich: Der Median von 10 Vergleichswerten aus dem Sektor Defensiver Konsum notiert in unserer Abdeckung bei -14% Fair-Value-Potenzial, SZU ist mit -2% damit günstiger bewertet als der Median.

Fair-Value-Modelle

Jedes Modell schätzt den fairen Wert auf eigenem Weg; der Fair Value oben ist die evidenzgewichtete Mischung. Evidenz (0–100) misst, wie vollständig die Eingangsdaten des Modells vorliegen: verlässlich gefütterte Modelle zählen in der Mischung stärker. Dass die Werte streuen, ist gewollt, jedes Modell betont einen anderen Werttreiber; Dividendenmodelle etwa liefern bei niedriger Ausschüttung strukturell niedrige Werte.

Größte Divergenz: Multiplikatoren (€19.89) gegenüber Dividendendiskontierung (€2.11). Höchste Evidenz: Gordon-Wachstumsmodell (70).

Kennzahlen & Finanzlage

Qualitäts-Score im Detail

Über das Unternehmen

Die Südzucker AG produziert und vertreibt Zuckerprodukte in Deutschland und international. Das Unternehmen ist in fünf Segmenten tätig: Zucker, Spezialprodukte, CropEnergies, Stärke und Obst.

Vollständige Unternehmensbeschreibung

Die Südzucker AG produziert und vertreibt Zuckerprodukte in Deutschland und international. Das Unternehmen ist in fünf Segmenten tätig: Zucker, Spezialprodukte, CropEnergies, Stärke und Obst. Das Segment Zucker produziert und verkauft Zucker, Zuckerspezialitäten, Glukosesirup und Tierfutter an die Lebensmittelindustrie, Einzelhändler und Agrarmärkte und bietet Nebenprodukte von Zucker an. Das Segment Spezialprodukte produziert funktionelle Inhaltsstoffe, darunter Ballaststoffe, Zuckerersatzstoffe, Zucker und pflanzliche Texturate für die Lebensmittel-, Tierfutter-, Non-Food- und Pharmaindustrie. Darüber hinaus bietet dieses Segment gefrorene und gekühlte Pizzen, gefrorene Nudeln, Snacks, Dressings, Saucen, Baguettes, Brotsnacks, Portionsartikel und Non-Food-Produkte für Hotels, Caterer, Lebensmitteleinzelhändler und Restaurants an. Das Segment CropEnergies produziert Ethanol in Kraftstoffqualität, Neutralalkohol, proteinbasierte Lebens- und Futtermittel sowie flüssiges CO2 für Ölunternehmen und -händler, Lebensmittel- und Futtermittelhersteller, Getränke-, Kosmetik- sowie Industrie- und Pharmaunternehmen. Das Segment Stärke bietet Stärken, Verzuckerungsprodukte, Ethanol und Nebenprodukte, darunter Tierfutter und Düngemittel, für die Lebensmittel-, Papier-, Textil-, Industriechemikalien-, Pharma-, Kosmetik-, Erdöl- und Tierfutterindustrie an. Das Segment Frucht produziert Fruchtzubereitungen für die Molkerei-, Eiscreme-, Backwaren- und Gastronomieindustrie; und Fruchtsaftkonzentrate, Direktsäfte, Fruchtweine, natürliche Aromen und Getränkegrundstoffe für die Getränkeindustrie. Das Unternehmen wurde 1837 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Mannheim, Deutschland. Die Südzucker AG ist eine Tochtergesellschaft der Süddeutschen Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG.

Unternehmensbeschreibung, wie vom Unternehmen bzw. Datenanbieter gemeldet.

Umsatz- & Gewinnentwicklung

FY2022 – FY2026 · gemeldete Geschäftsjahre

Der ausgewiesene Umsatz von Südzucker AG entwickelte sich von €7.6B (FY2022) auf €8.4B (FY2026), rund +2.4%/Jahr. Das ausgewiesene Nettoergebnis lag FY2026 bei −€362M.

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Vergleichsgruppe

Packaged Foods · 652 Aktien

Wie diese Aktie im Vergleich zu ihrer Branche dasteht: der grüne Marker ist diese Aktie, das Band ist die typische 25–75%-Spanne der Vergleichswerte, und der Strich ist der Median.

Bewertungsmultiples vs Packaged Foods-Median · niedriger = günstiger

Snowflake

Fünf schnelle Dimensionen, jeweils 0 bis 100: WERT (Fair-Value-Potenzial), ZUKUNFT (Umsatzwachstum), VERGANGENHEIT (Eigenkapitalrendite), GESUNDHEIT (wenig Schulden), DIVIDENDE (Rendite). Grün = diese Aktie, grau = typischer Sektor-Vergleichswert.

Werte & ESG

Berührt dieses Unternehmen Bereiche, die du bewusst meiden möchtest? Die Einordnung leitet sich aus Sektor und Branche ab.

ESG-Kennzahlen liegen für diese Aktie noch nicht vor. Werte- und ESG-Daten sind kontextabhängig und können sich zwischen Anbietern unterscheiden.

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Häufige Fragen

Wie wir den Fair Value berechnen

Jedes Unternehmen wird durch ein Set unabhängiger Intrinsic-Value-Modelle bewertet (DCF-Varianten, Residual-Income, Multiples u. a.), die zu einem familienausgewogenen Konsens zusammengeführt und nach der Datenqualität gewichtet werden. Eine separate Qualitäts-Ebene bewertet die Fundamentaldaten. Alle Eingaben sind real gemeldete Daten, nichts geschätzt.